CHI SIAMO

Antico Panificio, dal 1930

Il Panificio Bica è una storica realtà di Marsala, nata nel 1930 e giunta oggi alla terza generazione. Da quasi un secolo accompagna la vita quotidiana dei marsalesi con il profumo del pane appena sfornato e dei dolci tipici della tradizione siciliana.

Ma non solo. L′attività, per riuscire a soddisfare le richieste di una clientela va alla costante ricerca di grani antichi siciliani come Russello, Tumminia e grani meno trattati, con un indice glicemico basso, molto più digeribili, naturali e dal sapore inimitabile.

I NOSTRI PRODOTTI

Panificatori da tre generazioni

Ogni giorno proponiamo una vasta scelta di prodotti artigianali che uniscono tradizione e innovazione:
  • Pane di diverse tipologie con grani antichi siciliani macinati a pietra, pane di semola rimacinata cotto nel forno a legna, pane senza glutine e pane proteico ricco di cereali
  • Rosticceria siciliana preparata nel rispetto delle ricette originali
  • Dolci tipici marsalesi e siciliani, biscotti e prodotti da colazione
  • Lievitati delle feste, panettoni e colombe artigianali, il nostro fiore all′occhiello durante le ricorrenze.

PRODOTTI

Pane
Prodotti da Forno
Pane integrale
Pizza
Focacce
Brioches
Biscotti
Piccola Pasticceria
Prodotti Tipici
Prodotti senza Glutine
Rosticceria
Panettoni e Colombe

IL NOSTRO PANE

20 tipologie diverse

Il nostro pane è il risultato di una lunga esperienza e di una lavorazione attenta, che valorizza farine di qualità e lievitazioni naturali. In particolare il nostro prodotto di punta è il pane di grano duro, cotto nel forno a legna, simbolo del nostro panificio e molto apprezzato in tutta la zona. Offriamo inoltre diverse varietà, fra le quali:
- Pane ai cereali
- Pane alla curcuma
- Pane con farina di riso venere
- Pane di farro
- Pane di soia
- Pane di segale
- Pane proteico
- Pane con i semi di chia
- Pane senza glutine

MISSION

La tradizione è bontà

Il Panificio Bica è una bottega storica che lavora ogni prodotto in maniera artigianale, con la passione e la cura tramandate di generazione in generazione. Tutti i nostri lievitati nascono dal lievito madre, che rende pane e dolci ancora più fragranti, digeribili e unici nel sapore. La nostra competenza sul pane e sui lievitati in genere è ciò che ci contraddistingue e che ci fa apprezzare da oltre novantacinque anni.
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